明明就有新加坡買回來的肉骨茶湯料包，偏偏要用白老師｢不用湯料包｣的方法煮...和韓國人學做新加坡的肉骨茶是哪招哈哈哈

20181122 白老師的肉骨茶05.jpg

 

當煮婦這麼多年也從來沒搞懂的｢川燙｣...在這集得到清楚的解釋水滾後3分鐘

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20181122 白老師的肉骨茶02川燙.jpg

20181122 白老師的肉骨茶03川燙.jpg

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20181122 白老師的肉骨茶05川燙.jpg

20181122 白老師的肉骨茶06蒜頭.jpg

20181122 白老師的肉骨茶07黑胡椒粒.jpg

20181122 白老師的肉骨茶08乾炒大蒜.jpg

只需要大蒜和黑胡椒粒真是太神奇... 用乾鍋炒香後加水

20181122 白老師的肉骨茶09水四杯.jpg

20181122 白老師的肉骨茶10豬排骨入.jpg

20181122 白老師的肉骨茶11調味.jpg

調味也很單純簡單

20181122 白老師的肉骨茶12加水燉煮.jpg

 

剛好在進行新加坡遊記，煮個肉骨茶很剛好...

好一陣子前試過一次... 第二次還是覺得很神奇... 真的不用湯料包耶...

20181122 白老師的肉骨茶13.jpg

雖然要再加上(很多)白胡椒(個人喜好)才是我心目中的肉骨茶... 已經覺得超級厲害

配菜是用COSTCO吃剩的叻沙湯底做的蒸蛋...我也很厲害(自己說哈哈哈)

 

 

肉骨茶份量也不太多還特地省著吃留下了... 因為好奇這個...

20181122 白老師的肉骨茶14變辣牛肉湯.jpg

20181122 白老師的肉骨茶15變辣牛肉湯01.jpg

興沖沖買了材料跟著做...

肉骨茶似乎不曾存在過...完全變成另一種味道

被讚美了 嘻嘻

20181122 白老師的肉骨茶15變辣牛肉湯02.jpg

好像從來都不覺得無聊... 因為我真的很忙啊哈哈

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