--- 去年👆 👇今年 ---
超市架上看到焦糖煉乳
開心地拿了
｢哇！直接幫我把煉乳變焦糖醬了好棒喔...｣
我以為 ...
( 濃度有差... 是焦糖口味的煉乳啦
)
配著新加坡學來的胡椒醬油半熟蛋
甜甜鹹鹹
白胡椒的香
是我好喜歡的早餐組合
就算不是咖椰醬
沒有夾著奶油片
也夠好吃的了
焦糖醬還是自製好(?)
[ 作法 ]
1. 把煉乳裝進有蓋玻璃瓶
2. 蒸氣烘烤爐快速蒸30分鐘，2次
( 據說大同電鍋也可以 )
( 可加飲用水調整濃度 )
( 罐頭裝也可以只是我喜歡監控 )
直接買焦糖牛奶醬似乎更划算
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